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秦皇岛招牌海鲜菜：
    蟹黄鱼米、清蒸加级鱼、三椒虾丝、爆原汁海螺、炸溜子蟹、绣球海贝、酱爆皮皮虾、煎烤大虾、红焖栗子鱼。怎样挑选新鲜的海产品呢？首先会动眼，螃蟹及贝壳类海鲜外壳色泽应富光泽，肢体硬实有弹性，虾壳与虾肉紧贴就新鲜；观察鱼眼，呈透明无混浊状，表示新鲜度高。鱿鱼章鱼则应皮肤光泽，斑纹清晰。鱼鳃是否紧贴，表面有光泽。还有就是会动手。 用手按鱼肉 北戴河旅游自驾游哪里好玩，若按下去肉质坚实有弹性，即鱼肉新鲜。再摸摸看鱼表面有无粘液，无粘液表示鲜度高。 最后是会动鼻。 用鼻子闻，如是鱼虾特有的鲜味，很新鲜。

　 秦皇岛地处河北省东北部，南濒渤海，北依燕山，东邻辽宁，西近京津。辖海港、北戴河、山海关三个城市区和抚宁、昌黎、卢龙、青龙满族自治县四个县。全市有汉、满、回、朝鲜、蒙古、壮等37个民族，总面积7812平方公里，人口270万 北戴河旅游，其中市区人口70万。 
     
     ★★悠久历史 
     
     　　秦皇岛历史悠久，是中国惟一一个因皇帝名号而得名的城市。公元前215年 北戴河旅游自驾游可以选择路线，中国历史上**个皇帝秦始皇*4次东巡，驻跸于此，并派燕人卢生、方士韩终入海求仙，刻“碣石门辞” 北戴河旅游自助游去哪里，秦皇岛厥有其名。此后，汉武帝、魏武帝等20多位帝王巡临秦皇岛。1898年，清光绪皇帝御批自行开埠建港，辟北戴河为旅游避暑区。1948年11月，建临榆市，1949年3月改为秦皇岛市。1984年被**批准为中国进一步对外开放的沿海港口城市。 
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